Torka blåbärsris

I Norrland finns det en chans att det blir en hyfsad skörd, men bara om det regnar, säger Magnus Engstedt på LRF Trädgård. Fakta: bär i skogen och blåbärslandet: blåbärsris finns i 60 procent av Sveriges skogsmark. Det kan finnas stora lokala variationer i tillgången. Vid torrt väder växer bär bäst på svaga ställen. Smultron: växer vilt väl och torrt, helst längs grusvägar, i nästan hela landet, med undantag för Fjärran Norden.

Hallon: växer för att växa i steniga jordar, helst kalla. Den hittades mestadels över hela landet. Tranbärsjuice: Den växer i träsk och myrar över hela landet. Björnbär: växer vilt i den östra delen av Svealand, närmast kusten, men finns även i gamla trädgårdar. Herjob: växer där det är vått, helst träsk. Från Småland och norr. Följ ämnena i artikeln. Riset betas av bland annat en Älglänk till en annan webbplats.

Andra insekter beror på blommans nektar. Blåbär är alltså viktiga, men ställer också krav på sitt boende. Det ska vara en fuktig och relativt sällsynt granskog. Blåbär gillar inte hygien, där torkning och ökat solljus får växterna att torka ut. Välja en bär, men inte en buske, en bläckbrunn är en lång växt som kan vara mycket gammal. Ris växer med underjordiska butiker som kan torka blåbärsris flera hundra år gamla.

För att busken själv ska växa upp till femton år gammal. Således bör du inte riva av hela buskar när du väljer blåbär, de förstörs båda genom åren och torka blåbärsris inte i allmänhetens rätt. Bären kan plockas, men riset och grenarna ska inte brytas. Blueberry view, historiskt blåbär var inte så intressant i antiken. Bären har dålig livslängd, och blåbärsperioden sammanföll med skörden i fälten, när det gamla bondesamhället var fullt av andra saker.

För länge sedan handlade det mest om "out of hand". Men vid sekelskiftet inträffade en förändring, socker blev billigare och bär kunde bevaras och började betraktas som en tillgång. Sedan byggdes "berry drying institutes" också av både privata entreprenörer och svenska föreningen för medicinska växter. Den senare hade minst tolv torktumlare från Urshult i Småland till Sorsel i Lappland.

Att plocka blåbär har blivit ett lukrativt sekundärt jobb för torpeder etc. Detta är användbart av anledningen till att medicinal plant association är involverad, där de medicinska effekterna av blåbär är. Torkade blåbär och sur blåbärsjuice är aktiva vid magbesvär, särskilt diarre, och har hittats i många hemapotek.

Tiden har gått och forskningen har gjort framsteg. Nu vet vi att blåbär också innehåller fördelaktiga antioxidanter, som, som de säger, ingen som besöker hälsokostaffärer någonsin har haft. Under blåbärsvaxet är den svarta och torka blåbärsris bärglimten, speciellt för de flesta blåbär, att de är täckta med ett tunt blått vaxmembran som skyddar bären från uttorkning.

Vissa bär saknar dock denna växt och är helt rena svarta. De kallas vanligen skomakarbär, och enligt den allmänna opinionen ansågs de vara giftiga eller åtminstone oätliga, eftersom de trodde att kor eller en räv "blev arg på dem." Det bör antas att skomakare tidigare ansågs vara bland de fattigaste i samhället, en torka blåbärsris som inte kunde ställa så stora krav på livets godhet.