2 kvistar rosmarin i torkad

Kyckling i halva tiden med fett i en 2 kvistar rosmarin i torkad. Täck vid behov med en liten folie om den börjar brinna i huden ovanpå. Kycklingen kokas när den har en bra färg, och köttjuicen är inte rosa, men Klar när den skärs längst ner på låret. Ta kycklingen och låt den vila i minst fem minuter under folien. Det erbjuds medan du lagar såsen. Sås till kycklingen: tillsätt DL vatten i pannan eller formen som du har kokat kycklingen.

Vispa lite. Sila i steken i en kastrull. Tillsätt kuber av kycklingbuljong. Koka upp och rör om tills buljongen löser upp. Vispa i ljus majs och rött till önskad tjocklek. Tillsätt grädden och koka upp. Lägg kycklingen på en skärbräda och skär bara av bitarna som ska serveras. Det föreslås att skära av kycklinglåren och dela upp i två. Skär bröstet och skär i tre stycken vardera.

Skär vingarna. Lägg på fat och skedar över en liten sås och garnera med hackad persilja eller örter som rosmarin och timjan. Servera kycklingen med såsen och extra tillbehör enligt ovan. Bakad kyckling räcker om du fyller på den. Ett 2 kvistar rosmarin i torkad alternativ är med tärnad äpple, citron och rosmarin. Gör en sås som får en mycket god smak av stekt kyckling.

Så här kan du skära rotkyllan och servera på fat. Den helt stekt kycklingen serveras skuren i anständiga bitar med förslag på tillbehör av kokta amandine potatis; inlagda stora vita bönor, krämig sås på gommen och en grön sallad. Tips som jag rekommenderar med gratis svensk majskyckling eller ekokyckling. Du behöver en bomullssnöre eller en stekt snöre om du vill binda kycklingen, vilket jag rekommenderar eftersom den blir saftigare och mer stekt.

Du kan också laga kycklingen i en stekt påse för extra saftig kyckling och massor av stekta för att göra såsen. Ett annat bra och extra saftigt alternativ för stekt kyckling är att laga den vid låg temperatur lite längre. Delar av kycklingberäkning på ca 1,6 kg, som du kan räkna, räcker för 4 portioner, medan en större på 2,5 kg räcker för 6 portioner. Skär dem i grova bitar.

Dela potatisen i grova bitar. Lägg dem på en tallrik i ugnen med kanterna och packa upp med 2 kvistar rosmarin i torkad och salt. Grädda rotfrukterna över kycklingen i ugnen i 45 minuter. Så sätt in dem när det finns 45 minuter kvar på kycklingen. Lägg bort den och vänd om efter halva tiden. Känn dem så att de är redo när du tar bort dem. Ta bort kycklingen och låt den svalna lite. Skölj pannan med lite vatten DL så att det finns 4 koppar rostning i pannan.

Tillsätt grädden och koka upp. Röd med majs och prova jellysås med vinbär, soja, salt och svartpeppar. Simma över låg värme medan du förbereder delen. Lägg kycklingen på en skärbräda och skiv den. Klipp av höfterna och separera dem. Skär av brösten och skär dem i fibrer i grova bitar. Välj kvarvarande kött från kycklingen. Lägg kycklingen på stammen och servera med rotfrukterna, gräddsås och en grönsallad eller tomatsallad.

Kycklingen serveras på fat som är redo att serveras. Förslag på servering av gräddsås jag hade stekt rotfrukter och en grönsallad. Om du inte behöver en 2 kvistar rosmarin i torkad sås kan du göra en annan sås som en föreslagen brun sås eller rödvinsås. Grön sallad eller tomatsallad är också lämplig. De bästa tipsen är färsk tunn Svensk majs eller önskad kyckling. De ligger på en nivå av ca 2-2,5 kg och räcker för 6 portioner.